13 октября открывается выставка "Приморские продукты питания". В рамках выставки состоится VI Приморский кулинарный фестиваль. Организаторами 12-й отраслевой выставки-продажи "Приморские продукты питания" являются департамент сельского хозяйства и продовольствия Приморского края и Дальэкспоцентр, член Российского Союза выставок и ярмарок. Приморский кулинарный фестиваль организован Дальневосточной Ассоциацией рестораторов и отельеров и ресторанным агентством "Анонс".
Как сообщили РИА PrimaMedia в пресс-службе администрации Приморского края со ссылкой на департамент сельского хозяйства и продовольствия края, более 65 компаний представят широкий ассортимент молочной, мясной, хлебобулочной, кондитерской, овощной, рыбной, алкогольной и безалкогольной продукции. Предприятия, занятые в разведении крупного рогатого скота, а также производстве замороженной продукции и деликатесов, познакомят со своей продукцией.
Компании из Артема, Арсеньева, Владивостока, Кировского района, Лесозаводска, Находки, Уссурийска, Фокино представят на суд гостей выставки широкий ассортимент молочной и масложировой продукции. Хлебобулочную продукцию и кондитерские изделия продемонстрируют на выставке не только приморские компании, но и компании из Биробиджана и Самары.
Те, кто следит за здоровьем, смогут оценить раздел, где будет находиться здоровое питание (цельно-зерновые каши), охлажденное мясо цыплят, соки, живой квас, крупы, овощи, лепешки из экологически чистой пшеницы, лечебные масла и многое другое.
Также приморцы смогут познакомиться с научными разработками в области переработки, тары, упаковки и этикетки, системами автоматизации контрольно-кассовой техники, весов и специализированного оборудования, банковскими и информационными услугами.
Для специалистов организаторы подготовили насыщенную деловую программу: это конференции, семинары, круглые столы, презентации и мастер-классы. Полезной для специалистов будет информация на семинаре "О требованиях ветеринарно-санитарного надзора при поставке, производстве и реализации молока и молочной продукции", круглом столе "Приморский мед - это мед или суррогат". Дачникам будет интересно поучаствовать в семинаре "Дача, сад, огород - готовимся к зиме".
Традиционно на выставке "Приморские продукты питания" пройдет смотр-конкурс на лучшую продукцию. Победители получат Гран-при и дипломы выставки.
Праздничное настроение выставке придаст VI Приморский кулинарный фестиваль. Лучшие шеф-повара и молодые специалисты будут демонстрировать чудеса кулинарии. Гости смогут понаблюдать за процессом приготовления, провести дегустацию и определить лучший ресторан, где можно попробовать самые вкусные блюда.
Среди основных мероприятий фестиваля - чемпионат японской кухни, VI Поварской чемпионат "Master Steak", мастер-класс от мясной федерации США и чемпионат "Бармен Шоу". В рамках фестиваля пройдут две конференции по вопросам кредитования индустрии гостеприимства и грамотного планирования предприятий общественного питания.
Дополнительная информация по тел.: (4232) 300-518, 650-071.
Поделиться
